از ذخیرهسازی مواد غذایی گرفته تا لوازم بهداشتی، از کیسهها تا بطریهای آب، ما کاملاً به محصولات پلاستیکی برای پردازش متکی هستیم. شکی وجود ندارد که تولید کنندگان فرآوری محصولات پلاستیکی از نظر در دسترس بودن یا قیمت گزینه های خوبی هستند. اما قبل از اینکه به استفاده گهگاهی از ظروف پلاستیکی ادامه دهید، لطفاً توقف کرده و به تأثیر آن بر سلامتی خود فکر کنید. حتی اگر خیلی مراقب رژیم غذایی خود باشید، تنها استفاده از ظروف پلاستیکی سلامت شما را به خطر می اندازد. در دراز مدت، ترکیبات موجود در این ظروف پلاستیکی به ظاهر بی ضرر نیز بر سلامت شما تأثیر می گذارد.
1. مشکلات سلامتی ناشی از تماس روزانه
پلاستیک ها به دلیل ترکیبی به نام فتالات ها از بسیاری جهات برای سلامتی مضر هستند. فتالات ها معمولا برای افزایش انعطاف پذیری پلاستیک ها استفاده می شوند و هیچ تاثیری بر بدن انسان ندارند. تماس با این ترکیبات می تواند از طریق استنشاق، دریافت (از طریق مواد غذایی ذخیره شده در ظروف) یا جذب پوست (از طریق تماس مکرر) حاصل شود. هنگامی که افراد مزه می کنند، فشار مکانیکی باعث آزاد شدن فتالات می شود که وارد بدن می شود. سطح ایمنی تماس با فتالات ها در تحقیقات تولید کنندگان محصولات پلاستیکی مشخص نشده است. بد این است که شما باید هر روز در معرض مقدار کمی فتالات باشید. اگرچه شواهد کافی برای نشان دادن خطرات فتالات ها برای سلامت انسان وجود ندارد، مطالعات حیوانی نشان داده است که قرار گرفتن در معرض فتالات ها می تواند باعث نقص تولید مثل و دستگاه تناسلی شود.
2. ترکیبات مضر می توانند به غذا نفوذ کنند
مواد شیمیایی موجود در ظروف پلاستیکی را می توان در غذا یا آب ذخیره شده غوطه ور کرد. به همین دلیل است که ظروف پلاستیکی را نباید در اجاق های مایکروویو گرم کرد، زیرا پس از گرم شدن، پلاستیک مواد شیمیایی آزاد می کند. هنگامی که پلاستیک با آب داغ تماس پیدا می کند، بازخوردی مشابه گرمایش مایکروویو ایجاد می کند.
چه در حال شستن یا نگهداری، آب داغ را از پلاستیک دور نگه دارید. از آنجا که مواد شیمیایی آزاد شده از پلاستیک می توانند استروژن انسانی را تقلید کنند و خطر ابتلا به چندین بیماری را افزایش دهند. ظروف شیشه ای یا سرامیکی باید برای جایگزینی پلاستیک برای گرمایش استفاده شود و ظروف پلاستیکی قدیمی با حرارت زیاد باید دور ریخته شوند.
